合肥的职业教育学校包括中专和职高学校，以下是部分合肥的职业教育学校名单：
中专学校
1. 安徽明星科技中专学校（合肥滨湖职业技术学院中专部）
创办时间：1987年
职高学校
1. 合肥职业技术学院
简介：合肥市属综合性高职院校，安徽省首批地方技能型高水平大学之一，国家“创新发展行动计划”优质专科高等职业院校建设单位。
更名历史：巢湖职业技术学院更名为合肥职业技术学院（2012年4月）
2. 合肥科技职业学院
简介：全日制普通高等院校，安徽省“861”重点建设高校，战略性新兴专业人才培养基地，长三角高校新媒体联盟首批会员单位，中国高校传媒联盟理事单位。
创办时间：1984年
3. 合肥滨湖职业技术学院
简介：合肥滨湖职业技术学院是合肥地区提供职业教育的高等院校之一。
4. 安徽合肥高职学院
简介：提供高等职业教育的院校。
5. 安徽职业技术学院
简介：提供各类职业教育的院校。
请注意，以上信息可能不全面，建议访问相关院校的官方网站或联系当地教育部门获取最新和详细的学校名单
