晋中市的职业中专和技校包括：
1. 晋中职业技术学院
2. 晋中市高级技工学校
3. 晋中市工业学校
4. 晋中市农业学校
5. 晋中市交通学校
6. 晋中榆次区经纬技校
7. 山西冶金高级技工学校晋中校区
8. 左权县职业技术中学校
9. 晋中体育运动学校
10. 山西铁路工程学校
11. 山西省晋中市卫生学校
12. 晋中新世纪书院
13. 榆次第一职业中专学校
14. 太谷县职业中学校
15. 平遥县职业学校
16. 祁县职业高级中学
17. 介休联华电子职业学校
18. 晋中旅游职业学校
这些学校提供包括机械制造、电子技术、计算机应用、汽车维修、农业技术等在内的多种专业课程。
如果您需要更详细的信息，比如学校的具体地址、专业设置或者入学要求等，请告诉我，我会尽力提供帮助
