余姚市第三职业技术学校（简称余姚三职）开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 机械设计与制造
2. 电子信息工程技术
3. 财务会计专业
4. 计算机科学与技术
5. 市场营销
6. 外贸英语
7. 日语
8. 旅游
9. 模具
10. 数控加工
11. 电子电工
12. 电子商务
13. 建筑工程
14. 烹饪
15. 护理学
16. 大数据科学
17. 幼师教育
18. 药学
19. 音乐
20. 舞蹈
21. 美术
22. 宾馆服务
23. 空乘
这些专业涵盖了从工程技术到商业管理，从教育到医疗护理等多个领域，旨在为学生提供多样化的教育选择和广泛的就业前景。
如果您对余姚三职校的某个专业感兴趣，或者需要更详细的信息，请随时告诉我
