在厦门，提供护理专业教育的职业中专学校包括：
厦门市卫生职业学校：
提供护理专业培训，拥有现代化的实验室和模拟病房，注重实践教学。
厦门市卫生学校：
提供护理专业培训，拥有高水平的教师队伍和完善教学设施。
厦门市卫生职业技术学校：
提供护理专业培训，注重实践教学，提供实习和实训机会。
厦门东海职业技术学院：
提供护理专业，是厦门唯一一个有护士专业的中专学校。
厦门鸿源技术学校：
提供中专护理专业，注重实践操作，培养学生实战能力。
厦门医学院 、 厦门卫生职业学院：
也提供护理专业的学习。
以上信息基于最近更新的数据，建议联系相关学校了解更详细的信息。
