在福建省，提供摄影专业教育的高等职业院校包括：
1. 泉州华光职业学院
特点：设有摄影与电影技术学院，提供商业广告摄影、商业人像摄影、电子商务摄影等专业方向。
地址：位于福建省泉州市。
2. 漳州科技职业学院
特点：在摄影与摄像艺术专业方面排名靠前。
地址：位于福建省漳州市。
3. 南京视觉艺术职业学院
特点：设置了影视传媒类、艺术设计类等专业方向。
地址：位于江苏省南京市溧水区空港新城。
4. 济宁职业技术学院
特点：位于山东省济宁市，提供与摄影相关的专业教育。
地址：位于山东省济宁市。
5. 福建船政交通职业学院
特点：提供与摄影相关的专业教育。
地址：位于福建省福州市。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息
