潮州拥有多所职业技术学校，以下是部分知名的技校列表：
潮州市职业技术学校
简称“百花台”或“枫洋农校”
创办于1950年6月1日
位于潮州市潮安区古巷镇枫洋村
占地面积约250亩
建筑面积约7.2万平方米
实训设施约3000台（套）
在校生近4000人
潮州市高级技工学校
公办国家重点技工学校
主管单位为潮州市人力资源和社会保障局
培养中、高级技能人才
潮州市虹桥职业技术学校
位于西湖虹桥头
湘桥区唯一一所职业技术学校
占地面积约14400平方米
建筑面积约11500平方米
设有中山路、太平路中段、打银街和官诰巷四个校区
潮州市技师学院
公办技师学院
综合性技工院校
开设有数控加工、电气自动化、汽车维修等专业
潮州市潮安区职业技术学校
提供机械加工、焊接、电子技术等专业
潮州市潮南职业技术学校
设有数控技术、计算机应用、电子商务等专业
潮州市揭东区职业技术学校
开设有烹饪、酒店管理、旅游服务与管理等专业
潮州市饶平县职业技术学校
提供机械制造、服装设计与工艺、农业技术等专业
潮州市陶瓷职业技术学校
潮州市韩江专修学院
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
