商洛职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 医学类专业
护理
药学
医学影像技术
医学检验技术
康复医学技术
临床医学
2. 工程类专业
建筑工程技术
建设工程管理
机械设计与制造
智能焊接技术
机电一体化技术
工业机器人技术
汽车制造与试验技术
新能源汽车技术
医疗器械维护与管理
高速铁路客运服务
民航运输服务
通用航空器维修
大数据技术
云计算技术应用
3. 教育类专业
小学教育
学前教育
4. 财经类专业
会计
5. 其他专业
机电工程系相关专业
通用航空学院相关专业
请注意，以上信息以商洛职业技术学院最新公布的信息为准，专业设置可能会有变动。
