连山壮族瑶族自治县职业技术学校提供的中职学历教育设有以下专业：
汽车运用与维修
专业基础课程：汽车机械常识、汽车文化、汽车电工电子基础、汽车发动机与底盘拆装。
专业核心课程：汽车定期维护、汽车发动机机械检修、汽车发动机控制系统检修等。
机电技术应用
培养目标：掌握电工电子技术、PLC控制技术等，具备机电设备及自动化生产线的安装、调试、运行、维护能力。
旅游服务与管理
专业基础课程：旅游基础知识、中国旅游地理、旅游政策与法规。
幼儿保育
专业课程：注重学生实际操作能力培养，涵盖机械加工、电子电气、计算机应用等实用技术。
中餐烹饪
专业课程：涉及中餐烹饪的相关知识和技能。
此外，学校还提供3+X证书高考班，以及焊接技术应用、机械加工技术等职业教育专业。学校注重实践教学，拥有现代化的实验室和实训基地，以及经验丰富的教师团队。
