如果您想从中专学习西餐后去国外工作，以下是一些可能的途径和步骤：
考取相应国家的厨师证
西班牙：考取西班牙厨师证，然后找到合适的工作，通过工作签或普通语言签出去，之后转成相应的签证和居留。
留学途径
澳大利亚：可以读TAFE的亚洲烹饪专业，毕业后有机会申请移民。需要中专、职专、技校等文凭，并系统学习两年。
工作经验
一般要求两年以上的工作经验，有些高级酒店可能要求5年以上。
语言和学历要求
有些高端餐厅或酒店可能要求有良好的语言基础，并且最好有在业内有影响力的人推荐。
通过中介或直接申请
通过出国劳务公司中介申请，可能需要支付一定费用。
也可以尝试直接通过国外餐厅或酒店投简历，或者通过行业内的人脉推荐。
准备必要文件
包括厨师证、户口本、就业证明、雇佣合同、国际健康证、护照和签证等。
考虑移民路径
如果有意向长期留在国外，可以考虑留学后移民的途径。
请注意，以上信息可能随时间和政策变化而有所不同，建议在计划出国前，详细咨询专业机构或律师获取最新的信息和指导。您还需要考虑自己的年龄、健康状况、语言能力等因素，以及是否符合目标国家的移民政策。
