在江苏省，提供体育职业教育的学校包括：
淮安体育运动学校
专业：运动训练、休闲体育服务与管理
级别：国家级重点中专校、国家高水平体育后备人才基地等
南京体育运动学校
级别：江苏省排名前三的公办体育学校之一
南京莫愁中等专业学校
级别：江苏省排名前三的公办体育学校之一
南京新港中等专业学校
级别：江苏省排名前三的公办体育学校之一
苏州体育运动学校
专业：运动训练
扬州体育运动学校
专业：运动训练
徐州体育运动学校
专业：运动训练
连云港市体育运动学校
专业：运动训练
江苏省如东中等专业学校
专业：运动训练
新世纪武艺学校
专业：武术
江苏省太仓中等专业学校
专业：运动训练
徐州市安保中等专业学校
专业：运动训练
泰州市体育运动学校
专业：运动训练
江苏省常州体育运动学校
专业：运动训练
盐城市体育运动学校
专业：运动训练
常州市体育运动学校
专业：运动训练
南通市体育学校
专业：运动训练
苏州体育职业技术学院
专业：体育保健与康复
钟山职业技术学院
专业：体育保健与康复
江海职业技术学院
专业：体育保健与康复
苏州百年职业学院
专业：体育保健与康复
江苏食品药品职业技术学院
专业：体育保健与康复
常州工程职业技术学院
专业：体育保健与康复
金山职业技术学院
专业：体育艺术表演
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的开设专业及级别可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官网获取最新信息
