茌平县职业教育中心学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机应用
2. 机电技术应用
3. 学前教育
4. 会计电算化
5. 服装设计与工艺
6. 汽车运用与维修
7. 园艺技术
8. 数控技术应用
9. 新能源汽车运用与维修
10. 航空服务
11. 大数据技术应用
12. 康复技术
13. 会计事务
14. 纺织服装类
15. 自动化类
16. 护理专业
17. 电子电工
18. 音乐
19. 商贸
20. 美术
21. 影视制作
22. 楼宇
23. 印刷
24. 高护（可能指高级护理）
25. 高铁
26. 航空
请注意，专业设置可能会根据时间和当地教育政策有所变动，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息
