敦化职业高中开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 工程技术类专业：
数控技术应用
焊接技术应用
机电技术应用
电子技术应用
汽车运用与维修
2. 教育类专业：
学前教育
幼师
3. 艺术设计类专业：
服装设计与工艺
计算机应用
计算机网络技术
动漫设计
4. 医药类专业：
中药制药
医药营销
5. 营销类专业：
电子商务
6. 其他专业：
物流
建筑
种植
养殖
旅游
酒店管理
室内设计
会计
文秘
烹饪
请注意，专业的设置可能会随着时间和教育需求的变化而有所调整。建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新的专业信息
