人民职高通常开设的专业包括但不限于以下几类：
文化艺术类专业
社会文化艺术
工艺美术
音乐表演
绘画
民族美术
医药卫生类专业
护理
药剂
中医康复技术
中医
口腔修复工艺
医学影像技术
电子信息类专业
计算机应用
电子技术应用
通信系统工程安装与维护
服务机器人装配与维护
软件与信息服务
装备制造类专业
机电一体化
数控机床
纺织技术
教育与体育类专业
学前教育
幼儿保健与教育
幼儿艺术与教育
财经商贸类专业
会计事务
电子商务
酒店管理
旅游
商贸
其他专业
幼师
种植
养殖
汽修
建筑
影视制作
动漫
广告设计与制作
城市轨道交通运营服务
数字媒体技术应用
工业机器人技术应用
请注意，具体开设的专业可能因地区和学校而异，建议直接咨询当地人民职高以获取最准确的信息
