当阳职高开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 护理专业
2. 计算机应用专业
3. 机电技术应用专业
4. 数控技术应用专业
5. 汽车运用与维修专业
6. 电子商务专业
7. 工商管理专业
8. 财务管理专业
9. 建筑工程技术专业
10. 高星级饭店运营与管理专业
11. 模具制造技术专业
12. 服装设计与工艺专业
13. 电气技术应用专业
14. 机械加工技术专业
15. 动乘务专业
16. 幼师专业
17. 种植、养殖专业
18. 电子电工专业
19. 旅游专业
20. 医卫专业
21. 会计、文秘、商贸专业
22. 英语、音乐、美术专业
23. 服装、服饰艺术、表演专业
24. 烹饪、影视制作、楼宇专业
25. 印刷、动漫专业
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整。建议直接咨询学校获取最新的专业信息
