锦州职高开设的专业包括但不限于以下几类：
幼师专业：
培养幼儿教育人才。
农业专业：
包括种植、养殖等。
机电专业：
涉及机械加工、数控技术等。
汽修专业：
培养汽车维修技术人才。
计算机专业：
包括计算机应用、网络等。
护理专业：
培养医疗护理人才。
会计专业：
培养会计和财务人才。
文秘专业：
培养办公室行政人才。
音乐专业：
培养音乐表演和创作人才。
表演专业：
包括戏剧、舞蹈等表演艺术。
影视专业：
培养影视制作人才。
烹饪专业：
培养厨师和餐饮管理人才。
电子电工专业：
涉及电子技术和电工技术。
建筑专业：
培养建筑设计和施工人才。
旅游专业：
包括酒店管理、导游等。
美术专业：
培养美术创作和设计人才。
服装专业：
包括服装设计、服饰艺术等。
物流专业：
培养物流管理人才。
电子商务专业：
培养电子商务操作和管理人才。
美容美发专业：
培养美容和美发人才。
数控专业：
涉及数控技术和应用。
服装设计专业：
培养服装设计人才。
旅游专业：
包括酒店管理、导游等。
电工电子专业：
涉及电子技术和电工技术。
建筑专业：
培养建筑设计和施工人才。
影视制作专业：
培养影视制作人才。
印刷专业：
培养印刷技术操作人才。
动漫专业：
培养动漫制作人才。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
