一职高开设的专业种类繁多，涵盖了多个行业和领域，以下是一些常见的专业：
1. 计算机应用
2. 计算机平面设计
3. 会计
4. 幼师（美术、音乐）
5. 书画装裱
6. 酒店管理
7. 电子电工
8. 汽车运用与维修
9. 汽车美容与装潢
10. 现代农艺技术
11. 畜牧兽医
12. 服装设计与工艺
13. 计算机动漫与游戏制作
14. 电子商务
15. 客户信息服务（定向班）
16. 机电专业
17. 植物工程
18. 动物工程
19. 音乐专业
20. 美术专业
21. 电子专业
22. 旅游专业
23. 财经专业
24. 建筑专业
25. 汽修专业
26. 数控专业
27. 模具专业
28. 空调安装
29. 电梯安装
30. 物流
31. 物业
32. 烹饪
33. 设计
34. 文秘
35. 商务英语
这些专业中，有些是国家示范专业或省级重点建设专业，毕业生初次就业率通常较高。
