丹阳职业高中提供的专业包括但不限于以下这些：
1. 机电技术应用
2. 数控技术应用
3. 会计
4. 电子技术应用
5. 计算机网络技术
6. 眼视光与配镜
7. 酒店管理与服务
8. 中餐烹饪
9. 西餐烹饪
10. 幼儿保育
11. 电子商务
12. 新能源汽车运用与维修
13. 机电一体化技术
14. 机械设计与制造
15. 汽车运用与维修
16. 旅游管理
17. 市场营销
18. 建筑工程
19. 艺术（美术）
20. 体育
21. 电子商务
22. 种植与养殖
23. 幼师
24. 汽修
25. 旅游
26. 医卫
27. 财会和文秘
28. 烹饪
29. 工商管理和空乘
30. 服装设计与制作
31. 动漫制作
32. 物流管理
33. 外语（英语等）
34. 市场营销
35. 表演专业
36. 护理专业
37. 电子电工
38. 音乐
39. 商贸
40. 美术
41. 影视制作
42. 楼宇智能化技术
43. 印刷技术
44. 高护（高级护理）
45. 高铁乘务
46. 航空服务
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询学校招生办公室或访问学校官方网站
