大连的职业高中包括但不限于以下几所：
1. 大连市旅游中等职业技术学校
2. 大连商业学校
3. 大连综合中等职业技术学校
4. 大连汽车职业技术学院（中职部）
5. 大连电子学校
6. 大连轻工业学校
7. 大连铁路卫生学校
8. 大连市经济贸易学校
9. 大连市财经学校
10. 大连市卫生学校
11. 大连市机电学校
12. 大连市航空学校
13. 大连市信息学校
14. 大连市烹饪职业中专学校
15. 大连广告职业学校
16. 大连模特艺术学校
17. 大连职业技术学院附属高级职业学校
18. 大连市工程学校
19. 大连市皮口卫生学校
20. 大连医科大学附属卫生学校
21. 大连铁路学校
22. 大连女子职业中专
23. 大连金融职业中专
24. 大连计算机中专
25. 大连信息职业中专
26. 大连旅游职业中专
27. 大连商业职业中专
28. 大连电子中专
29. 大连轻工学校
30. 大连海洋学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校名单和开设专业可能会有所变动，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息
