阜阳职业技术学院提供了一系列技术专业，涵盖了不同的领域，以下是一些主要的专业：
1. 机械类专业
机械设计制造及其自动化
数控技术
机电一体化技术
汽车检测与维修
2. 电子信息类专业
电子信息工程
电子商务
计算机应用技术
3. 化工类专业
化工技术
应用化学
制药技术
4. 建筑类专业
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
城市规划
5. 商贸类专业
市场营销
国际商务
物流管理
会计
6. 旅游类专业
旅游管理
酒店管理
7. 美术类专业
环境艺术设计
视觉传达设计
广告设计
8. 医学类专业
护理
医学影像技术
口腔医学
此外，还有一些特色专业，如计算机网络技术、医学检验技术、酒店管理、食品生物技术等。
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