重庆的职高专业包括但不限于以下几类：
1. 机械工程类专业
数控技术应用
模具设计与制造
机电一体化
2. 电子信息工程专业
电子技术应用
计算机应用
通信技术
3. 计算机应用技术专业
学习计算机硬件与软件的原理及应用
培养计算机系统维护与软件开发的技术人才
4. 工商管理专业
涉及企业经营管理
培养中高级管理人才，具备企业战略决策、市场营销、人力资源管理等能力
5. 会计专业
掌握会计理论与实务操作技能
6. 烹饪与餐饮管理专业
培养餐饮行业所需的管理与服务人才
7. 医学护理专业
培养具备临床护理、预防保健等技能的医护人才
8. 交通运输类专业
物流技术
航空服务
轨道交通
9. 服装设计专业
培养具备服装设计、结构工艺及经营管理理论知识和实践能力
10. 商务英语专业
英语交流能力，适应外向型经济企业的需求
11. 幼师专业
培养幼儿教育人才
12. 种植、养殖专业
农林牧渔领域的专业人才
13. 电子商务专业
电子商务平台的运营与管理
14. 数控专业
高技术要求的专业，培养技术精湛的人才
15. 药学、酒店管理专业
药学领域和酒店管理的专门人才
16. 动漫、安检、汽车维修专业
适应现代产业发展的多样化需求
17. 纺织技术、钢铁冶炼专业
支撑工业发展的技术类专业
18. 文秘、服装设计专业
培养办公室行政工作和服装设计的专业人才
19. 计算机应用、护理专业
广泛应用的计算机技能和临床护理技能
20. 广告设计、汽车电路专业
培养广告设计和汽车维修的专业人才
21. 导游、汽车营销专业
培养旅游服务和汽车销售的专业人才
请注意，具体开设的专业可能因学校而异，建议直接咨询相关学校获取最准确的信息
