株洲的职高学校开设的专业种类繁多，以下是一些常见的专业：
幼儿保育- 培养从事学前教育的人才，需要具备耐心和与孩子沟通的能力。
电子商务- 专注于电子商务领域的知识和技能，适合对网络营销感兴趣的学生。
汽修- 学习汽车维修技术，为汽车行业培养技术人才。
计算机专业- 包括计算机及应用、计算机网络技术、电脑美术等，培养学生掌握计算机相关技能。
机电技术应用- 从事机电一体化产品的运行、调试、维护工作，以及机电设备的制造、装配等。
护理专业- 包括临床护理、婴幼儿护理等，为医疗行业培养护理人才。
幼师专业- 培养从事学前教育的教师，需要具备耐心和与孩子沟通的能力。
艺术专业- 如株洲市艺术学校开设的艺术相关专业。
旅游服务与管理- 培养旅游行业的服务与管理人才。
酒店服务与管理- 学习酒店服务与管理，为酒店行业培养人才。
服装设计与工艺- 学习服装设计知识，为时尚产业培养人才。
模具设计与制造- 培养模具设计、制造方面的人才。
数控技术应用- 学习数控技术，为制造业培养技术工人。
会计电算化- 学习会计知识，掌握电算化技能。
客户信息服务- 培养提供客户信息服务的能力。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新的专业设置信息
