福建省五年制中专学校包括但不限于以下几所：
1. 漳州职业技术学院
2. 黎明职业大学
3. 福建船政交通职业学院
4. 福建信息职业技术学院
5. 福建商业高等专科学校
6. 宁德职业技术学院
7. 福州职业技术学院
8. 漳州卫生职业学院
9. 厦门海洋职业技术学院
10. 漳州理工职业学院
11. 闽西职业技术学院
12. 福建工业学校
13. 厦门艺术学校
14. 福建省邮电学校
15. 福建理工学校
16. 福建工贸学校
17. 厦门信息学校
18. 福建文教职业中专学校
19. 厦门市体育运动学校
20. 泉州华侨职业中专学校
21. 福州财政金融职业中专学校
22. 福建经贸学校
23. 福州商贸职业中专学校
24. 福州交通职业中专学校
25. 福州环保职业中专学校
26. 福州工业学校
27. 福州建筑工程职业中专学校
28. 福州财金职业中专学校
29. 福州电子职业中专学校
30. 福州旅游职业中专学校
31. 闽江师范高等专科学校
32. 福州英华职业学院
33. 福建华南女子学院
34. 福州第二轻工学校
35. 福州化工学校
36. 福州国际邮政商贸学校
37. 泉州海洋职业学院
38. 漳州科技职业学院
39. 泉州医学高等专科
40. 华侨职校
41. 泉州医高专
42. 泉州儿童发展职业学院
43. 泉州经贸职业学院
44. 泉州理工职业学院
45. 泉州信息职业技术学院
46. 福建电力职业技术学院
47. 黎明职业大学
48. 泉州工艺美术职业学院
49. 泉州纺织服装职业学院
50. 泉州华光职业学院
51. 泉州海洋职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的排名和选择可能会有所变化，建议联系当地的教育局或学校获取最新信息
