福建省的中专学校提供多种专业，以下是一些老牌中专及其特色专业：
福建省厦门市实验中等职业学校
机械制造
电子信息
商务管理
福建省福州市第二十二中学
优质的教育质量和丰富的教学资源
福建省漳州市实验中学
优秀的教师队伍和先进的教学设施
集美职业技术学校
交通运输
建筑施工
工业设计
厦门理工学院-附属中专学校
机械制造
电子信息
商务管理
福建省漳州市招商中等职业学校
经济贸易类专业为主
泉州轻工职业学院
轻工食品类专业为主，如食品科学与工程、餐饮管理等
福州船政交通职业学院
船舶类专业为主，如轮机工程、船舶电气技术等
漳州卫生职业学院
医护类专业为主
泉州幼儿师范高等职业学校
幼儿教育类专业为主
福建化工学校
化工
环保
机械
电子
计算机
商贸旅游等多学科协调发展
这些学校及其专业涵盖了广泛的领域，包括工程、技术、商业、医学、教育等。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行深入学习
