开封市拥有多个中等专业学校，提供多样化的专业选择，以下是一些受欢迎和具有特色的中专专业：
新能源汽车运用与维修- 开封市黄河科技中等专业学校开设，紧跟市场发展需求。
智慧健康养老服务- 同样由开封市黄河科技中等专业学校提供，满足现代养老服务的需求。
数字媒体技术应用- 适应数字化时代的需求，培养相关技术人才。
学前教育- 包括声乐、舞蹈、幼师、双语、美术、钢琴等方向，与多家省级示范幼儿园合作。
工艺美术、 音乐、 影像与影视技术- 开封市中原科技中等职业学校开设，注重实践能力和创新精神。
计算机应用- 与多家IT企业合作，推进课程体系建设和人才培养。
电子商务、 跨境电子商务、 无人机操控与维护- 开封市中原科技中等职业学校同样提供，紧密结合市场需求。
数控应用技术、 汽车运用与维修、 机电技术应用- 河南省工业学校重点建设专业，注重实操技能培养。
建筑装饰技术- 培养从事建筑装饰设计的技术应用型人才。
物流管理与服务- 适合女生，就业方向包括仓储配送、运输等。
以上专业均注重实践教学，与多家优质企业合作，以培养学生的职业素养和专业技能。选择适合自己兴趣和职业规划的专业，将对未来职业发展大有裨益。
