中专开设法律事务专业的学校包括但不限于以下几所：
1. 广州司法职业学校
2. 四川崇州职业中专
3. 广东法律中等职校
4. 长沙职中
5. 顺德职校
6. 南平职业中专
7. 北京经济法律专业学校
8. 上海法律技术职业学校
9. 上海政法职业技术学校
10. 安徽法律援助技术职业学校
11. 东营金盾司法中等职业学校
12. 武汉市司法学校
13. 张家口东方司法学校
14. 衡水北方司法学校
15. 山西省司法学校
16. 昆明市官渡区华西航空旅游学校
17. 新余特种防卫学校
18. 石家庄科苑职业中专学校
19. 东营金盾司法中等职业学校
20. 无棣县职业中等专业学校
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息
