晋江市的中专学校包括：
1. 晋江市建工学校
专业：建筑工程技术、城市园林绿化技术、电气自动化技术等
2. 晋江市电子职业技术学校
专业：电子信息技术、计算机网络技术、机电一体化技术等
3. 晋江市商校
专业：会计、财务、市场营销、物流管理等
4. 晋江安海职校（鸿江中学）
特点：一校两牌，1995年创办，融合职业教育与普通教育
5. 晋江华侨职校（福建省晋江华侨职业中专学校）
特点：国家级重点中等职业学校，1995年创办，环境幽美
6. 福建省晋江职业中专学校
特点：位于围头，高就业率，被誉为“八闽职校一枝花”
7. 晋江晋兴职业中专学校
特点：三年制公立职业中专学校，重点职业中专，环境幽美
8. 晋江县第五中学（晋江市第五中学）
历史：前身为张林小学附设初级中学班，1992年晋江县撤县建市后更名
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校的最新情况可能需要进一步查询确认
