凤岗职业学校的部分专业包括：
1. 学前教育
2. 农学
3. 机电技术应用
4. 服装设计与制作
5. 计算机应用
6. 汽车运用与维修
7. 建筑装饰技术
8. 电子商务
9. 种植
10. 养殖
11. 幼师
12. 机电一体化
13. 高星级酒店运营与管理
14. 现代农艺技术
15. 园林技术
16. 计算机网络技术
17. 平面设计
18. 室内设计
19. 动漫与游戏制作
20. 电子商务
21. 人力资源管理
22. 汽车营销与评估
23. 国际形象设计
24. 摄影与后期制作
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