茶艺专业主要学习内容如下:
茶叶基础知识:
了解不同种类的茶叶,包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等,以及它们的产地、特点和冲泡方法。
泡茶技巧:
学习如何根据不同的茶叶选择合适的水温、泡茶时间和控制注水量和出汤速度。
茶具的选择与使用:
熟悉各种茶具的选择与使用,如茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶漏等。
茶席布置:
学习茶具的摆放、环境的营造以及茶席的整体美感。
茶文化历史:
了解中国茶文化的悠久历史和深厚底蕴。
品鉴能力:
通过品鉴实践,培养对茶叶品质的鉴别能力和对茶汤口感的敏感度。
礼仪规范:
学习相关的礼仪规范,如接待宾客时的礼节、品茶过程中的行为举止等。
市场营销:
学习茶叶营销技巧、茶叶外贸业务、广告与策划等。
经营管理:
掌握茶馆或茶叶店的经营管理知识。
审美情趣:
提升个人的艺术和人文素养,更好地理解和传承中国传统文化。
茶艺专业旨在培养学生具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才