邵阳职业中专学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机应用专业
2. 会计专业
3. 电子商务专业
4. 建筑工程技术专业
5. 机械制造与装配技术专业
6. 旅游管理专业
7. 物流管理专业
8. 美术专业
9. 工艺美术专业
10. 幼儿发展与健康管理专业
11. 汽车检测与维修技术专业
12. 新能源汽车技术专业
13. 广告设计与制作专业
14. 软件技术专业
15. 物业管理专业
16. 电气自动化专业
17. 铁路运输与服务专业
18. 汽车（电子）商务专业
19. 工程机械运用与维修专业
20. 服装设计与加工专业
21. 美术专业
22. 机电一体化技术专业
23. 电子技术专业
24. 汽修专业
25. 旅游专业
26. 医药卫生专业
27. 文秘专业
28. 商贸专业
29. 英语专业
30. 音乐专业
31. 影视制作专业
32. 楼宇智能化技术专业
33. 印刷专业
34. 动漫专业
35. 种植养殖专业
36. 烹饪专业
37. 民族传统体育专业
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会根据各个学校的实际情况有所调整。建议直接咨询相关学校获取最准确的信息
