中专高铁乘务专业的学校包括但不限于以下几所：
1. 包头铁道职业技术学院
2. 辽宁铁道职业技术学院
3. 吉林铁道职业技术学院
4. 哈尔滨铁道职业技术学院
5. 长沙铁航中等职业学校
6. 长沙旅游中等职业学校
7. 天津铁道职业技术学院
8. 南昌铁路职业技术学院
9. 湖南铁道职业技术学院
10. 湖南高速铁路职业技术学院
11. 湖南铁路科技职业技术学院
12. 郑州铁路职业技术学院
13. 武汉铁路职业技术学院
14. 南京铁道职业技术学院
15. 新疆铁道职业技术学院
这些学校提供与高铁乘务相关的专业课程，培养能够在高铁上提供服务的专业人才。如果您对高铁乘务专业感兴趣，可以考虑这些学校进行进一步的了解和申请。
