宿迁市宿城中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 机电技术应用
2. 电子技术应用
3. 计算机应用与维修
4. 汽车应用与维修
5. 旅游服务与管理
6. 中餐烹饪
7. 化学工艺
8. 会计
9. 服装设计与工艺
10. 建筑工程施工
11. 数控技术应用
12. 电子商务
13. 跨境电子商务
14. 直播电商服务
15. 物流服务
16. 机电一体化技术
17. 汽车检测与维修技术
18. 高星级酒店运营与管理
19. 会计电算化
20. 计算机平面设计
21. 广告设计与制作
22. 应用电子技术
23. 电子信息工程技术
学校提供完善的实验实训设施，并与多家企事业单位合作，提供实习和就业机会，培养实用型人才。
