秀山土家族苗族自治县职业教育中心提供多种专业，包括但不限于：
1. 加工制造类专业，如汽车制造与检测；
2. 信息技术类专业，如计算机应用专业；
3. 旅游服务类专业；
4. 农林牧渔类专业；
5. 财经商贸类专业；
6. 文化艺术类专业，如花灯舞蹈表演专业、服装设计与工艺专业、学前教育专业、电子技术应用专业等；
7. 特定职业培训课程，如航空发动机装试技术专业、飞机部件修理专业、航空地面设备维修专业、机场场务技术与管理专业等。
学校地址位于重庆市秀山县平凯街道绞楼路17号。这是一所公办学校，提供全日制教育。
