保山中等专业学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 现代农艺技术专业
2. 汽车运用与维修专业
3. 珠宝玉石加工与营销专业
4. 畜牧兽医专业
5. 焊接技术应用专业
6. 电子电器应用与维修专业
7. 服装制作与生产管理专业
8. 计算机应用专业
9. 物流服务与管理专业
10. 旅游服务与管理专业
11. 人力资源管理专业
12. 护理专业
13. 学前教育专业
14. 机械工程专业
15. 电子电气工程技术专业
16. 室内设计专业
17. 高铁乘务专业
18. 数控加工专业
19. 珠宝首饰设计与制作专业
20. 烹饪专业（包括中式烹调）
21. 计算机应用与维修专业
22. 纺织技术专业
23. 建筑施工专业
24. 电子商务专业
25. 电子技术运用专业
26. 室内装潢设计专业
27. 电气自动化设备安装与维修专业
28. 果蔬花卉生产技术专业
29. 幼儿保育
30. 母婴照护
31. 婴幼儿托育
32. 会计事务
33. 高星级饭店运营与管理
34. 中西面点
35. 美发与形象设计
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询保山中等专业学校或访问其官方网站获取最新信息
