海盐中等专业学校提供的专业包括但不限于以下这些：
1. 计算机应用技术
2. 电子商务
3. 数控技术应用
4. 模具设计与制造
5. 机电一体化技术
6. 汽车运用与维修
7. 焊接技术应用
8. 建筑工程施工
9. 酒店服务与管理
10. 美容美发与形象设计
11. 幼儿保育
12. 舞蹈表演
13. 音乐表演
14. 美术绘画
15. 体育运动训练
此外，还有如国贸、应用外语、西餐、厨师、环保、网络技术、计算机应用与维护、酒店管理、农学、电子机械、财会、旅游服务、汽修、服装、旅游服务与导游、旅游服务与管理、旅游商贸、保安、文秘、公关礼仪、烹饪、财会、汽车驾驶与维修等专业。
请注意，上述信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问其官方网站以获取最新和详细的专业列表
