在湖南，提供空中乘务专业专科教育的学校包括：
湖南航空职业技术学院：
航空服务专业历史悠久，师资力量雄厚，毕业生就业率高。
湘潭航空职业技术学院：
航空服务专业设施齐全，师资力量较强，提供良好的学习环境。
湖南航空工业职业技术学院：
航空服务专业教学水平高，注重实践能力培养，毕业生受企业欢迎。
湖南交通职业技术学院：
航空服务专业课程设置合理，实践教学丰富，提供良好的就业机会。
长沙航空职业技术学院：
航空服务专业办学历史长，教学资源丰富，毕业生就业前景广阔。
湖南女子学院：
湖南省内较早开办空中乘务专业的院校，拥有丰富的办学经验和实训设施。
湖南都市职业学院：
设有航空服务与城轨管理系等，提供多个校内实训基地。
湖南电力职业技术学院：
湖南省唯一的电力类公办全日制普通高校，提供空中乘务专业。
湖南铁道职业技术学院：
以工科专业为主，提供空中乘务专业。
长沙民政职业技术学院：
国家示范性高等职业院校，提供空中乘务专业。
湖南高速铁路职业技术学院：
提供空中乘务专业。
湖南艺术职业学院：
提供空中乘务专业。
长沙南方职业学院：
依托海航集团，提供空中乘务专业。
湖南生物机电职业技术学院：
提供空中乘务专业。
张家界航空工业职业技术学院：
提供空中乘务专业。
湖南石油化工职业技术学院：
提供空中乘务专业。
湖南民族职业学院：
提供空中乘务专业。
长沙商贸旅游职业技术学院：
提供空中乘务专业，是省内排名最好的大学。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
