越秀区拥有多所中专院校，以下是部分学校的列表：
广州市贸易职业高级中学
成立时间：1956年
属性：公办全日制省级重点职业中学
地址：广州市中山六路瑞兴新街7号
广州市公用事业技师学院
成立时间：1973年
属性：公办国家重点技师学院
地址：广州市越秀区东华南路162号
广州市信息技术职业学校
成立时间：2021年
属性：市属中专学校
地址：广州市越秀区下塘西路41号
广州市财经商贸职业学校
成立时间：1960年
属性：公办国家重点、国家示范、省示范商贸中专学校
地址：广州市荔湾区珠江桥中东海北路21号
广州市幼儿师范学校
成立时间：1911年
属性：市属中专学校
地址：广州市天河区林和东路沾益直街121号
广州立信职业技术学校
成立时间：1927年
属性：独立招生资格的综合性中等专业学校
地址：广州市越秀区先烈东横路60-1号
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