广饶县中等专业学校开设的专业包括但不限于：
1. 计算机应用
2. 机电一体化
3. 机械加工技术
4. 电子电器
5. 财会电算化
6. 市场营销
7. 幼师
8. 法律
9. 医护
10. 军人预备役
11. 特警
12. 印染纺织
此外，根据2024年的最新招生信息，该校还提供以下专业：
1. 园林技术（林业类）
2. 机械制造技术（机械设计制造类）
3. 机电技术应用（自动化类）
4. 化学工艺（化工技术类）
5. 汽车运用与维修（道路运输类）
6. 会计事务（财务会计类）
7. 旅游服务与管理（旅游类）
8. 幼儿保育（教育类）
请注意，专业的设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询学校获取最新信息
