烟台的私立中等专业学校包括：
1. 烟台第一职业中等专业学校
2. 烟台第二职业中等专业学校
3. 烟台海员职业中等专业学校
4. 烟台公安干部中专学校
5. 烟台黄金职工中等专业学校
6. 烟台市牟平区机械中等专业学校
7. 烟台市商业职工中等专业学校
8. 烟台市交通职业中等专业学校
9. 烟台汽车工程职业学院
10. 烟台市工业技术学校
11. 烟台市商业学校
12. 烟台港口技工学校
13. 招远农业机械化学校
14. 莱阳经济贸易职工中等专业学校
15. 烟台芝罘区职工中等专业学校
16. 山东烟台财政学校
17. 莱阳市职业中等专业学校
18. 烟台汽车工业学校
19. 山东烟台建文学院中专部
20. 山东水产学校
21. 山东烟台农业学校
22. 烟台二轻工业学校
23. 烟台城乡建设学校
24. 烟台艺术学校
25. 山东莱阳卫生学校
26. 烟台信息工程学校
以上信息根据发布时间整理，具体学校情况可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
