安宁市的中专学校包括：
1. 安宁市职业高级中学
专业：汽车运用与维修、计算机应用、旅游服务与管理等。
2. 安宁市工业学校
专业：机械加工技术、电气运行与控制等。
3. 安宁市农业学校
专业：园艺技术、畜牧兽医等。
4. 安宁市卫生学校
专业：护理、药剂等。
5. 安宁市艺术学校
专业：音乐、舞蹈、美术等。
6. 安宁市中等专业学校
专业：信息技术、机械制造、汽车维修、旅游服务与管理等。
7. 安宁市职业技术学校
专业：电子技术应用、建筑工程施工、会计电算化等。
8. 云南工程职业学院
提供多种专业课程。
9. 昆明冶金高等专科学校
提供多种专业课程。
10. 云南技师学院
提供多种专业课程。
11. 云南交通技师学院
提供多种专业课程。
12. 云南经济管理职业学院
提供多种专业课程。
13. 云南卫生学校
提供多种专业课程。
14. 云南国土资源职业学院
提供多种专业课程。
15. 云南佛学院
提供多种专业课程。
16. 云南工贸职业技术学院
提供多种专业课程。
17. 云南轻纺职业学院
提供多种专业课程。
以上信息根据发布时间整理，具体学校和专业可能有所变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
