汕头中专建筑专业包括但不限于以下几个：
1. 建筑工程施工
2. 工程造价
3. 工程测量
4. 建筑装饰
5. 水利水电工程施工
6. 古建筑修缮与仿建
7. 物业管理
8. 会计
9. 市政工程施工
10. 建筑计量与计价
11. 无人机测绘
12. 环境保护与监测
13. 精细化工工艺
14. 工业分析与检测
15. 建筑监理与施工专业
16. 建筑工程技术（造价方向）
17. 计算机及应用
18. 文秘
19. 服装设计与工艺
20. 建筑表现
21. 建筑装饰技术
这些专业为学生提供了广泛的建筑行业相关知识和技能培训，毕业生可以在建筑行业从事多种工作，如施工技术管理、工程造价、工程测量、建筑装饰等
