江苏省相城中等专业学校提供多个专业供学生选择，以下是部分专业列表：
1. 机电技术应用
2. 电气运行与控制
3. 汽车运用与维修
4. 模具制造技术
5. 数控技术应用
6. 环境管理
7. 会计
8. 市场营销
9. 电子商务
10. 物流服务与管理
11. 计算机应用
12. 软件与信息服务
13. 数字媒体技术应用
14. 建筑装饰
15. 工艺美术
16. 中餐烹饪
17. 旅游服务与管理
18. 西餐烹饪
19. 酒店服务与管理
20. 数控技术
21. 计算机软件技术
22. 旅游管理
23. 电气自动化技术
24. 安全技术与管理
25. 工业机器人技术应用
26. 大数据与会计
27. 软件技术
28. 旅游管理
29. 中西面点工艺
30. 高星级饭店运营与管理
31. 现代物流管理
32. 现代汽车、摩托车维修专业
33. 文秘与办公自动化（电脑文员）专业
34. 饭店服务与管理专业
35. 电子技术应用专业
36. 营销与策划专业
37. 航空旅游专业
38. 播音与主持专业
39. 高级海员专业
40. 现代学徒制试点项目相关专业
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息
