珠海市的中专学校提供多种专业课程，以下是一些例子：
1. 基础文化课程：语文、数学、英语、政治、历史、地理、物理、化学、生物等。
2. 专业技能课程：根据不同的专业方向，如会计、计算机应用、电子技术、机械制造、护理、幼师等，会有相应的专业课程。
3. 实践操作课程：电工实训、钳工实训、数控机床操作、护理模拟等，旨在提高学生的实际操作能力。
4. 公共选修课程：学生可以根据兴趣选择一些非专业的课程，如音乐、美术、体育、心理健康教育等。
具体到珠海市的一些中等专业学校，例如珠海市第一中等专业学校开设的专业有：
旅游服务与管理
美术设计与制作
计算机应用（移动应用技术与服务）
软件与信息服务
市场营销
商务英语
会计电算化
高星级饭店运营与管理
中餐烹饪与营养膳食
工业机器人应用与维护
工艺
此外，珠海市理工职业技术学校开设的专业还包括现代物流管理、电气运行与控制、物联网技术应用等。
请注意，课程内容可能会根据学校的教育政策和市场需求有所调整。建议直接咨询具体学校以获取最准确和最新的课程信息
