河南中专生可以选择报考的大专院校和专业如下：
1. 对口升学单招高考：
可以选择与自己专业对口的大专院校进行报名。
2. 成人高等教育（成考）：
可以选择郑州澍青医学高等专科学校、洛阳理工学院、天津师范大学等院校。
热门专业包括物业管理、资产评估与管理、会计、会计信息管理、国际贸易实务、电子商务、酒店管理、烹调工艺与营养等。
3. 宽口径职业院校：
例如郑州轻工业学院、郑州工程技术学院、平顶山学院等，这些学校提供实践性强的专业，有助于增强学生的职业技能和就业能力。
4. 其他选择：
郑州铁路职业技术学院、河南职业技术学院、郑州职业技术学院、黄河水利职业技术学院、河南经贸职业学院、郑州西亚斯学院、河南应用技术职业学院、漯河医学高等专科学校、郑州科技学院等。
请注意，以上信息可能随时间和政策变化有所调整，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息
