烟台的公办中专学校包括但不限于以下几所：
1. 山东烟台护士学校
2. 山东益都卫生学校
3. 烟台信息工程学校
4. 山东莱阳卫生学校
5. 烟台艺术学校
6. 烟台印刷职业技术学校
7. 烟台临港工业学校
8. 烟台轻工业学校
9. 海阳市尼克汽车职业中等专业学校
10. 烟台风能电力学校
11. 烟台工贸学校
12. 烟台机械工程学校
13. 烟台南山职业技术学校
14. 烟台第一职业中等专业学校
15. 山东烟台商业学校
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