潜山中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 机电技术应用
2. 数控技术应用
3. 汽车运用与维修
4. 旅游服务与管理
5. 酒店服务与管理
6. 计算机应用
7. 园林技术
8. 社会文化艺术
9. 计算机、机械、旅游、园林、艺体专业对口高考班
10. 幼师
11. 护士
12. 会计
13. 物流
14. 园林专业
15. 现代养殖专业
16. 设施园艺专业
17. 市场营销专业
18. 财经与电子商务专业
19. 机电一体化专业
20. 电子与信息技术专业
21. 计算机网络管理专业
22. 计算机及应用专业
23. 文秘专业
24. 模具设计与制造专业
25. 工业自动化控制专业
26. 服装设计与工艺专业
27. 商务英语专业
28. 纺织技术专业
29. 服装专业
这些专业涵盖了多个行业，旨在培养适应市场需求的高技能人才。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
