武汉地区开设高铁乘务专业的中专学校包括：
1. 武汉船舶职业技术学院
2. 武汉警官职业学院
3. 东西湖职业技术学校
4. 武汉民政职业学院
5. 武汉交通职业学院
6. 武汉科技职业学院
7. 武汉商贸职业学院
8. 武汉市新洲高级职业中学
9. 武汉市石牌岭高级职业中学
10. 湖北金鹰美发美容培训学校
这些学校提供与高铁乘务相关的专业课程，培养具备铁路和城市轨道交通运营管理专业知识的应用型和复合型专业人才。
如果您需要更详细的信息，例如具体的课程设置、学费标准或招生政策，请告知，我会尽力提供帮助
