衢州市的中等职业学校包括：
1. 衢州中等专业学校
2. 衢州市工程技术学校
3. 衢州市特殊教育学校
4. 衢州银河职业技术学校
5. 衢州市衢江区职业中专
6. 衢州学院
7. 衢州市翔宇中等专业学校
8. 衢州市万能职业培训学校
9. 衢州职业技术学院
10. 衢州市安特职业技能培训学校
11. 江山中等专业学校
12. 浙江化工技工学校
13. 常山县职业中等专业学校
14. 衢州市衢江区蓝天职业培训学校
15. 衢州市培英职业学校
16. 衢州市珍维职业学校
17. 浙江衢州振华工贸学校
18. 浙江省衢州第二中等专业学校
19. 开化县职业教育中心
20. 浙江省衢州数字工业学校
21. 江山职业教育中心
22. 浙江省衢州工商学校
23. 衢州应用技术学校
24. 衢州护士学校
25. 龙游县求实职业中专
26. 衢州市育才职业中学
27. 浙江省衢州高级中学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的详细地址和开设专业可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
