恩施市中等职业技术学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机应用
2. 计算机平面设计
3. 计算机网络技术
4. 电子商务
5. 幼儿保育（学前教育）
6. 会计事务
7. 汽车运用与维修
8. 旅游服务与管理
9. 电子电器应用与维修
10. 电气设备运行与控制
11. 电子信息技术
12. 建筑工程技术
13. 工程造价
14. 护理
15. 药学
16. 预防医学
17. 康复治疗技术
18. 家政服务与管理
19. 机电一体化技术
20. 口腔医学技术
21. 食品药品监管
22. 中医
23. 针灸推拿
24. 市场营销
25. 工商管理
26. 建筑造价工程
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
