灵寿县职业技术教育中心开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 畜牧兽医
2. 汽车运用与维修
3. 机械加工
4. 旅游
5. 财会
6. 计算机
7. 电子与信息技术
8. 电子商务
9. 焊接技术
10. 旅游服务管理
11. 电子技术应用
12. 土建施工类的建筑工程施工专业
13. 电子商务类的电子商务专业
14. 计算机类的计算机应用专业
这些专业为学生提供了广泛的职业选择，旨在培养中级技术人才的省级重点职业学校。学校注重专业设置与市场、高校及国际接轨，致力于为学生提供“就业有保障，深造有基础”的教育环境。
