泰兴中等专业学校提供多种专业，涵盖中等职业教育和高等职业教育层次，具体专业如下：
五年制高职招生专业
应用化工技术
数控技术
电子信息工程技术
建筑工程技术
大数据与会计
机电一体化技术
单招招生专业
机电一体化技术（技工类）
机械加工技术
机电技术应用
会计事务
工艺美术
休闲体育服务与管理
中职本科3+4招生专业
精细化工
中职专科3+3招生专业
装饰设计
室内设计
建筑设计
工艺造型设计
织绣设计
服装设计
服装表演
工艺绘画
工艺雕塑
其他学院及专业
聂耳音乐学院
演艺学院
传媒学院
设计学院
人文学院
航空旅游学院
非物质文化遗产传承教学研究中心
民族音乐研究所
公关舆情研究所
艺术类专业
艺术学理论类
音乐与舞蹈学类
戏剧与影视学类
美术学类
设计学类
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